OOO"BakFem"

Доставка

"Бакфем" осуществляет доставку продукции по всем направлениям на условиях FAS, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP, DAF, DDU. Потребители фундука России, Украины, Беларусии, Германии, Голландии, Польши, Румынии, Японии, С.Кории, Узбекистана, Казахстана, Грузии и ряда других стран уже убедились в качестве товаров и услуг оказываемых предприятием Бакфем.
Мы всегда рады новым контактам, клиентам и предложениям и преглашаем всех к взаимовыгодному сотрудничеству.

Процесc производства

Переработка фундука начинается с участка очистки и сушки. Специализированное современное оборудование в автоматическом режиме очищает сырье от случайных посторонних примиcей и отбраковывает нестандартные орешки.
Затем система конвейеров и элеваторов доставляет сырье до автоматических сушильных аппаратов, которые также в автоматическом режиме доводят влажность сырья до параметров, установленных стандартами.
Участок калибровки позволяет отсортировать сырье в отдельные бункеры в зависимости от размеров, что позволяет избежать потери в последующем этапе обработки.

Процесс отделения скорлупы от ядер орешков, продублирован двумя разными типами оборудования, которые взаимозаменяют друг друга.
Очищенные от скорлупы ядра фундука вновь калибруются по размерам.
Начиная с этого этапа, задаются конечные параметры готовой продукции, определяемые стандартами и пожеланиями заказчиков.

Проходя через усердные женские руки сортировщиц, ядро фундука приобретает первичный товарный вид, а часть продукции проходит более глубокую переработку, позволяющую обеспечить потребителей самым широким ассортиментом фундучной продукции (обжаренная, рубленная, мука и т.д.).

На участке термообработки ядра фундука доводят до требуемой влажности и степени обжарки.
Горячий воздух необходимой температуры формируется в автоматических печах.
Далее обжаренное ядро очищается от внутренней оболочки фундука. Агрегат с применением фотоэлементов отделяет полностью очищенное от оболочки ядро от остальных ядер.
Подготовленное ядро с определенными параметрами, задаваемыми согласно требованиям заказчиков, подается для рубки до размеров 0-2 мм. (мука), 2-4 мм., 4-6 мм. и любых других размеров по желанию заказчиков.

В целях обеспечения долгой сохранности применяется вакуумная упаковка конечной продукции в 12,5 и 20 килограммовые полиэтиленовые мешки.

Весь процесс переработки, запасы сырья и готовой продукции находятся под постоянным контролем работников физико-химической лаборатории, имеющей необходимое оснащение и опыт для контроля качества и хранения сырья и готовой продукции.